香菇青菜

原料

青菜6: 顆, 香菇10: 朵, 糖1: 勺, 鹽半: 勺, 香蔥2: 棵, 生薑: 3片, 蒜頭: 3-4個

步驟

1青菜掰開已經瀝水 準備好蔥姜蒜 蒜頭不要拍碎

2干香菇提前半小時溫水泡發 後瀝干水份

3國內放少許油(我們家吃的菜籽油),放入姜蒜  煸炒出香味 後倒入香菇 (此時不要放香蔥哦)煸炒片刻後倒入適量白開水(有高湯最好)繼續煸炒,蓋好鍋蓋中火燜5分鐘。

45分鐘後鍋內撒入香蔥,再將青菜倒入鍋內翻炒

5待菜葉變軟調入適量鹽和白砂糖 翻炒片刻

6起鍋咯!

小技巧

我們家是不吃雞精的 通常用的都是最簡單的調味料,一定要放白砂糖哦! 生抽也不要,湯汁的顏色 香菇自帶的哦!


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