卞蘿蔔: 半個/一個， 肉沫: 2兩， 蔥: 少量， 生抽: 兩-3小勺， 鹽: 2克， 蚝油: 1/3勺、少量， 糖: 一點點（一個勺尖）
1卞蘿蔔切絲、肉沫解凍。
2鍋中坐油，煸炒肉沫，稍後放入蔥花，再之後放入蘿蔔絲。翻炒均勻後放2克鹽，繼續翻炒（不停翻炒），待到翻炒至蘿蔔明顯變軟後，放入醬油繼續翻勺（可以加少量水咕嘟一下、利於入味）。
3炒到差不多後，放入少量蚝油和糖，出鍋。
此菜秘訣就是不要心急，需要持續不斷翻炒。