原料

低筋粉: 250克， 朱古力: 100克， 牛油: 110克， 砂糖: 50克， 黃糖: 50克， 雞蛋: 1隻， 雲呢拿香油: 1茶匙， 梳打粉: 1/2茶匙， 鹽: 1/2茶匙， 牛奶: 適量

步驟

1預熱焗爐至攝氏180度，將低筋粉、梳打粉及鹽加入大碗中拌勻。

2用電動打蛋器將牛油、砂糖、黃糖及雲呢拿香油打發至奶油狀，加入雞蛋拌勻，慢慢加入步驟1的麵粉，拌勻成麵糰。

3用擀麵棍將麵糰壓平至2厘米厚，將麵糰放入杯中，用手指將麵糰按壓直至完全緊貼杯內部範圍，將多餘的麵糰切除。

4將杯放在焗盤上，放入焗爐焗15分鐘或直至曲奇硬身。取出曲奇放在牛油紙上放涼2分鐘，將曲奇杯脫離杯子。

5隔熱水座溶朱古力，在曲奇杯內平均掃上朱古力溶液，放置直至朱古力凝固。

6在杯內倒入牛奶即可享用。