原料

豬肋排: 500g， 可樂: 150ml， 朗姆酒: 70ml， 番茄醬: 1勺， 醬油: 1勺， 蜂蜜: 1勺+1勺， 蒜: 2瓣， 迷迭香: 適量， 百里香: 適量， 黑胡椒: 適量， 歐芹: 適量

步驟

1取豬肋排一份，用清水洗凈

2蒜切泥，將所有醬料全部混合，放入肋排，用手充分按摩抓勻，腌制過夜

3將腌制好的肋排放在烤盤上，剩餘的醬汁不要扔掉。在肋排表面刷一層蜂蜜，送入已預熱好的200攝氏度的烤箱

4中途將肋排取出一次翻面，並在兩面再刷一層醬汁和蜂蜜

5烤制時間根據數量的不同大約在20-30分鐘，觀察肋排上色即可取出，可以切一點歐芹碎做裝飾

小技巧

腌制時香草用乾的或者新鮮的都可以，干香草味道更濃郁，使用量應比新鮮香草少。如果家裡沒有配齊所有的香草也不用糾結，有什麼放什麼就好。