豬排骨: ， 花雕酒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 醬油: ， 白糖: ， 鹽: ， 雞精: ， 芝麻: ， 油:
1蔥切片，蒜切小塊，姜切小片
2炒鍋里油熱之後，放入排骨炸到表皮變色
3加入蔥，姜，蒜，醬油，花雕酒，鹽與排骨一起翻炒，然後加入少量溫水，燒開之後，小火煮
4收汁時撒少許芝麻，出鍋，裝盤