原料

豬肩脊肉: ， 姜，白洋蔥: ， 綠葉菜，聖女果:

步驟

1Babe鎮樓：「生薑燒？那可是殿堂級，應該位列最愛料理TOP 10的第一名之上~」（此處gusan的美人尖兒由我承包♡）

2準備原料。

3肩脊肉片回溫，裹上澱粉。洋蔥順著纖維豎切成絲。2片生薑去皮磨碎，混合2勺酒、1勺刺身醬油、1/4勺白砂糖，做成味汁。捲心菜切絲泡冰水。聖女果對切。

4平底鍋熱橄欖油，一片片放入豬肉，煎至邊緣變色後翻面，在周圍放上洋蔥絲。煎2、3分鐘，豬肉片出油後，空出鍋子中心位置，倒入味汁。中火翻炒1分鐘，見湯汁收起，再次空出鍋的中央，加1/4勺白砂糖，用長筷子攪拌至砂糖溶解、顏色變深，關火，將糖漿裹到肉上，整鍋攪拌，出鍋盛盤。（炒的時候沒辦法拍照，上圖來自俠飯E07截圖，其實做法不一樣，但是鍋里的情況嘛反正就這麼個意思，供參考。）