茄子: 3隻， 黑椒汁: 看口味， 蒜薹: 1根， 紅椒: 一塊
1茄子儘量選粗細均勻的，用土豆撓子撓成條，用鹽水泡上，蒜薹、紅椒切粒
2平底鍋刷層油，茄片攥干水後放入，小火煎到兩面金黃髮軟
3就著油鍋把蒜薹粒炒出香味
4煎好的茄片一片片圍起來形成花的形狀放在生菜盤中，撒上蒜薹粒紅椒粒，澆上黑椒汁，哦了～
茄子煎軟煎香很好操作，茄子顏色也很漂亮，換種吃法還顏值高，就當做著玩吧 完全可以自己調整，煎的時候放黑椒撒點鹽應該更能入味喲，配菜啥好看來啥，有油有菜有醬當沙拉吃了?