自製肉鬆

原料

瘦肉: 20元, 白糖: 500克, 白芝麻: 適量, 鹽: 一湯勺, 醬油: 適量

步驟

1瘦肉先洗凈切塊

2加入白糖,鹽,醬油攪拌均勻

3用高壓鍋大火燒開後轉小火大概15分鐘即可

4取出壓熟的瘦肉涼涼一點用果語原汁機搖

5果語機去頭搖

6這是搖第一遍的

7這是搖第二遍的

8煮瘦肉的時候白芝麻用不粘鍋炒熟

9炒至顏色變黃備用

10把搖好的瘦肉和鍋里的湯汁倒入不粘鍋一起攪拌均勻後用小火收干水份

11炒時用筷子和鍋鏟配合翻炒

12差不多干時倒入炒好的白芝麻攪拌均勻即可

13肉鬆就做好了

14超級美味

15放涼後裝瓶

16純手工製作的零添加自製肉鬆

小技巧

建議一次不要做太多,沒有添加防腐劑的,建議半個月內吃完,不吃放冰箱冷藏


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