內脂豆腐: 1盒， 裡脊肉末: 適量， 香菇: 3朵， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 雞精: 適量， 澱粉: 適量
1我做的量如圖可見
2內脂豆腐先切大塊，熱水加鹽抄1分鐘，這個水留一些待用。
3放適量油
4放蔥花蒜末和肉先炒
5放入香菇丁翻炒，然後放入醬油適量，蚝油適量翻炒
6放入豆腐小心輕晃
7把焯豆腐的水放一些在鍋里，加蓋燜2分鐘
8這時用小勺將大塊的豆腐切成兩段變成小塊的，放入雞精，最後澱粉勾芡
9出鍋開吃