芒果: 今使用1隻連皮帶核500G的， 椰漿: 200ml， 西柚: 適量， 小西米: 適量， 糖: 20g
1水燒開，小西米煮至透明（通常情況下需要10分鐘以上），撈出後過冷水洗凈
2在1的同時，將芒果肉剔出，與椰漿、糖混合，用攪拌棒攪打均勻
31完成後，取適量，加入2
4西柚剝出適量果肉，加入3。可冷藏片刻後食用
2中的成品若嫌太濃稠，可在芒果糊中加入少量牛奶(50ml)攪拌 切芒果時也可預留一些果肉切成dice狀，和西柚一起撒在成品表面