雞蛋: 一個， 青菜: 兩顆， 澱粉: 兩勺， 金針菇: 少許， 豬肉: 適量
1準備食材
2準備蔬菜肉金針菇
3這就是澱粉和雞蛋均勻攪拌以後黏糊狀，放入鍋中剪成餅，最後手撕成這樣的。
4鍋燒熱油，加入豬肉和菜根翻炒
5加水並放入金針菇，中火慢慢燉吧
6煮沸後加入麵疙瘩和菜葉，調味
7出鍋，撒上蔥花即可
水澱粉一定要攪拌均勻，火候要控制好。