原料

土豆: 2個， 麵粉: 100克， 芝麻: 100克， 雞蛋: 2個， 干辣椒: 2個

步驟

11、土豆洗凈去皮切長條放清水中，雞蛋打散備用。

22、備好麵粉，炒熟白芝麻，干辣椒切小段備用

33、將土豆條入鍋加鹽焯燙至熟，撈出瀝水備用。

44、將土豆條沾滿麵粉再沾滿蛋液，再裹滿芝麻。

55、鍋中燒熱油放入土豆條炸至金黃色撈出用廚房紙吸干油，另起鍋熱油爆辣椒加入鹽出鍋淋入土豆條上即可。