油: 適量（用於每次塗抹蒸盤）， 水: 400克（涼開水）， 粉: 200克（在市場買用於蒸腸粉的粉）， 肉: 適量（已調味）， 生菜: 適量
1取200g蒸腸粉的粉，400g涼開水，倒在容器里攪勻。
2把油薄薄地塗一層在整盤上。
3用勺子攪勻腸粉液，取一到一勺半倒在整盤上。具體視整盤的大細，剛好填滿盤地，不要太厚，不然整出來會太厚。
4加上肉，或者生菜，或者自己喜歡食材，適量下一點點。
5蒸3分鐘。由於蒸的時間較短，所以肉不要切太厚，肉碎，肉絲為佳。
6把蒸好的腸粉用平口的餐具將腸粉捲起即可。我無工具就用了飯勺！哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
7如此類推，把腸粉液蒸完為止，每次取腸粉要先攪拌一下，因為粉會沉底。