原料

用料主料：官燕10克、血燕10克調料：杏汁、棗汁、椰汁

步驟

1、官燕、血燕水發後去雜質，用清湯汆湯2次(以柔軟為佳)。 2、成形後裝入湯碗中即成。

小技巧

製作關鍵 官燕、血燕用冷水漲發至柔軟。