秋葵: 一個， 雞蛋: 兩個， 鹽: 適量， 鰹魚乾: 適量
1雞蛋兩個在碗中打散，撒入一點鹽。
2秋葵一個，切成一片一片的小星星。
3平底鍋小火，油熱後倒入雞蛋平攤。雞蛋會很快成型，將切好的秋葵用最快的速度一個個放在雞蛋上，速度慢雞蛋就成型了。
4最後一步，把成型的雞蛋餅翻面，稍微煎一下，即可出鍋。可以撒上幾片鰹魚乾。