牛腱: 1個， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 桂皮: 適量， 八角: 3個， 香葉: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 2個， 姜: 2片， 料酒: 適量， 冰糖: 適量
1牛腱汆水後，用棉線紮緊，加配料一起煮。 也可加入水煮蛋一起?
2中火煮2個小時
3撈出
4切片
5切片
6上碟
7可配黃瓜片吃
8或做成?牛腱干拌面
9或者是西紅柿?蛋牛肉湯麵