麵粉: 400克， 白糖: 適量， 雞蛋: 一個
1花生米洗乾淨，用開水燙一下
2瀝干水分，放入白糖，雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好！
3放麵粉，繼續拌勻！麵粉也放了4勺！
4鍋里倒油，燒開！放花生米，調小火，炸至定型的時候用鍋鏟儘量弄散開一點！然後轉大火，一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可！
吃了老媽炸的花生米吃了二十多年，自己做還是頭一回！因為家裡沒有漏勺，用的是大勺子撈的，速度慢了，後面的都有點糊，不過沒有糊味，就是顏色不好看…味道還是剛剛的！