原料

嫩豆腐: 600克， 牛奶: 200克， 花生米: 35克， 蘇子葉: 1勺， 黑芝麻: 少許， 鹽: 少許， 面: 適量

步驟

1將嫩豆腐去掉多餘水分放入豆漿機中，加入牛奶，花生米（?大家記得要用去皮花好米，要不會苦??我是吃得苦中苦之人），再放入蘇子葉（用白芝麻也行）攪拌，同時，你要上鍋燒水好煮麵 小貼士：想面好吃關鍵在於牛奶汁要細，所以要過濾後再榨一次 水燒好後下面煮，待水開後，加少許涼水（?經常做飯的知道這是為什麼）這樣面會更有彈性 將煮好的面過涼水，（這個也不用再說為什麼了吧?） 過水麵放入碗中，在牛奶汁中加入鹽，不能多會苦，自己調，然後倒在面上，在把黑芝麻磨碎加少許鹽，灑在面上即可

2攪拌一下

3看看，口水收住

4很香醇

小技巧

汁一定要細，煮麵時要加涼水