鹹肉: 適量， 新鮮豬肉: 適量， 大青菜: 4顆， 生薑: 少許， 雞精: 少許， 鹽: 根據肉的鹹度自行調整
1先煮熟米飯，水可以比平時煮米飯略少些。
2青菜切斷，鹹肉切片，新鮮的豬肉也切片，生薑切小丁，不喜歡生薑可不放。
3米飯快要熟的時候，在炒鍋內倒油，油要多些，燒熱放入鹹肉煸一下，出油，然後放入新鮮豬肉再煸炒一會變色，放入切好的青菜，炒一會，不要出水，放入生薑，雞精，拌一下
4把拌好的菜料倒入米飯鍋內，拌勻，蓋上鍋蓋，繼續煮，跳到保溫檔就可以了！
沒拍步驟圖，只有成品圖，給自己做個記錄 嗯！小時候的味道！