蓮藕牛肉蛋堡【山姆廚房】

原料

漢堡胚: 3個, 牛肉: 300g, 玉米: 30g, 蓮: 250g, 小蔥: 適量, 姜: 適量, 生菜: 適量, 沙拉醬: 適量, 番茄醬: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1小蔥切小段,姜磨成薑蓉。

2蓮藕切碎,擠去水分

3牛肉絞成肉餡,放入蔥、姜、玉米粒、蓮藕、黑胡椒碎、鹽、芝麻。

4取一個雞蛋,分離蛋清蛋黃。將蛋清放入步驟3的食材中,充分攪拌上勁,捏成肉餅。

5鍋中倒入少許食用油,將肉餅兩面煎熟。另取一鍋,將之前分離的蛋黃煎熟。

6將生菜鋪在麵包上,放上肉餅。

7煎好的蛋黃鋪在肉餅上,擠上番茄醬、沙拉醬。開吃吧!


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