原料

材料：牛仔骨10個，洋蔥半個，蒜頭4粒，調味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙

步驟

1. 牛仔骨洗凈切件，然後加入調味，腌制30分鐘。 2. 切碎洋蔥和蒜頭 3. 牛仔骨油炒至七成熟，撈起備用 4. 用油把洋蔥及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌勻，即成。