韓式小火鍋

簡介

飛利浦電磁爐是每次吃火鍋都要用到的武器,配合電磁爐現在市場上還有賣專門的電磁爐用砂鍋的,這樣吃起火鍋來更加專業了。2008年5月11日「母親節」即將來臨,飛利浦願與你一起為媽媽們送出一份健康的禮物,參加「我和媽媽的故事」大徵集活動,向辛勞的媽媽們說聲「謝謝您的愛」!參加請點擊→→

原料

豬棒骨500g,老薑5片,豆腐80g,豬肉餡20g,韭菜4根,胡椒粉1/2茶匙(3g),五香粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),油20ml,韓式泡菜10g,雙色白菜卷,蝦,金針菇,生菜文蛤魔芋等適量

步驟

將豬棒骨洗凈,放入湯鍋中加入適量清水和老薑片,放在飛利浦電磁爐上,按開燒水鍵燒開,再按煲湯鍵並定時2小時備用。 豬肉餡中調入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和鹽攪拌均勻,腌制10分鐘。 將煎鍋置於飛利浦電磁爐上,按煎炒鍵燒熱煎鍋中的油,豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎鍋中煎至金黃色,盛出瀝凈油。 取兩片豆腐,一條燙軟的韭菜,將其中一片豆腐抹入肉餡,再將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來,依此做法將另兩片豆腐做好。 將砂鍋放在飛利浦電磁爐上,鍋中放入適量煮好的高湯,放入豆腐包和其他火鍋原料按燒水鍵燒開,撒上韓式泡菜絲,即可。

小技巧

飛利浦電磁爐運用先進的電磁技術,快速烹飪,更好地保留食物中的營養,多樣化烹飪選擇,菜肴更添營養:面板操控靈活,烹飪更簡單,9重安全保障,大大降低普通電磁爐產生的磁場。您只需輕輕一按,便可燒出多種多樣營養豐富的菜肴。安全又美味! 想參與並了解更多飛利浦私房菜,可登陸:http://www.bettyskitchen.com.cn/product/philips/recipe/


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