原料

青椒1個，豆腐干3片，香油、鹽、白糖適量、味精少許

步驟

1、青椒洗凈，去籽切絲，豆腐乾切絲。 2、一同放入煮水鍋焯一下，撈出，瀝干水分。 3、加入香油、白糖、鹽、味精拌勻即可。

小技巧

也可以做成其他口味，比如蒜泥、酸辣。