番茄1個.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺（調味料的量可根據自己囗味増減）
1、先將番茄用開水焯燙後去皮，並切成小塊，小青瓜洗凈後切滾刀，蒜切末。 2、番茄、小青瓜裝盤上面撒蒜末，再將所有調味料放小碗里調勻，淋在番茄小青瓜上即可。（小青瓜可以用黃瓜代替）
