簡介

酸酸甜甜，合著海苔特有的鮮味，十分好吃。

原料

海苔，米飯，香油，胡蘿蔔條，火腿腸，雞蛋餅皮

步驟

首先是煮飯。一般的大米和糯米的比例為4~5：1。不要煮太軟，硬一點會比較好。趁熱加入壽司醋（我自己調的，鹽：白糖：白醋=1：5：10）。然後放涼。 鋪飯。把紫菜平鋪在竹蓆上，先塗一層香油，再撲上薄薄一層米飯，紫菜末端記得留2cm的空處，不然卷的時候把米都擠出來了不好看。 鋪菜。鋪什麼隨個人喜好。我放的是：胡蘿蔔條（第一天晚上就用糖、鹽、醋腌上的），火腿腸，蛋餅皮。 卷卷。用壽司簾把剛剛鋪好的三層緊緊捲起來。一定要緊哦，不然會散的。 切成小段就可以開吃咯。

小技巧

切的時候若不好切，可使刀稍沾點水。