原料

鹵包藥材：6克，草果1顆，八角3克，桂皮4克，香葉3克，甘草4克，滷汁材料：100克，茉莉花酒500C.C，蔥2根，姜20克，水1000C.C，醬油500C.C

步驟

1.將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線捆緊，即為酒香滷水鹵包。 2.取一個湯鍋，將蔥、姜拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。 3.將醬油放入作法2的鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖及酒香滷水鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來，最後再加入茉莉花酒即可。