簡介

由多種香料混合配製而成的香料包，無論是滷味、熬湯、燉肉都可派上用場。

原料

大茴香20g，小茴香8g，桂皮30g，丁香8g，花椒20g，胡椒粒8g，老陳皮10g，甘草16g

步驟

1、將所有藥材烘乾研磨成粉末，裝入棉袋中，再用棉線捆綁，即成香料鹵包。 2、將剩下的香料裝進塑料罐子，收藏冷凍櫃里，隨時都可拿來做料理。

小技巧

1、原料必須充分曬乾或烘乾。 2、20g香料粉足夠煮一鍋3L的滷水。