原料

李錦記滷水汁一支，煮熟剝殼的雞蛋若干，雞爪子若干，鴨翅若干

步驟

1.提前一個晚上把滷水按比例兌好（滷水1份，清水4份），加兩片姜煮開後，將煮熟剝殼的雞蛋放入，轉小火煮15至20分鐘左右，關火，不要理它 2.第二天......雞蛋已經入色入味啦 3.把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍 4.把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍

小技巧

美味提示： 提前一晚先煮蛋並浸泡一夜，可使滷蛋更入味，如果時間比較急，也要至少泡上3個小時以上蛋裡面才夠味道哦：P 剝蛋小竅門： 把生雞蛋先用清水洗一下，然後再進鍋加水煮開後10分鐘左右關火。稍涼時剝殼就容易剝得很乾凈啦^O^