原料

小茴香3錢，八角3粒，桂皮1錢，花椒2錢，鹽1小匙，醬油1大匙，素蚝油1大匙，糖1大匙

步驟

1.將所有藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線捆緊，即為素香鹵包。 2.鹵包和水600㏄放在鍋子裡，浸泡20分鐘備用。 3.開大火，加入所有調味料，煮滾後即完成素香滷汁。