簡介

此菜雞肉爛熟，菜味鮮美。

原料

主料：雞1000克，海帶(鮮)400克， 調料：鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克

步驟

1.將雞去除內臟後洗凈，斬塊。海帶洗凈，切成菱形塊。 2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時，加入精鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、海帶，燒至雞肉熟爛時，出鍋即成。