老北京奶酪--合碗酪

原料

一袋半牛奶(全脂牛奶),米酒,白砂糖

步驟

1.把牛奶放入鍋中煮開,加入1-2勺白砂糖. 2.把奶煮好後放入涼水中鎮涼了(不能放入冰箱)。 3.把自己釀造的米酒過濾出來,如果是超市裡買來的米酒,就往米酒里加入白醋,一份米酒加三勺白醋。 4.把調好的米酒加入奶中,一袋半牛奶+半湯勺白醋(240牛奶+150克米酒),充分攪勻 5.把奶盛入碗中放入烤箱,用110度烤40分鐘。 實屬轉載~~~~~


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