原料

雞翅250克，鮮檸檬100克，薑片、鹽各適量。

步驟

1、雞翅洗凈，去凈絨毛，入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。 2、鮮檸檬切片，備用。 3、將雞翅放入煲內，倒入清水燒沸，加入薑片，煲至雞翅軟爛，放入切好的檸檬片稍煮，用鹽調味即成。 功效 鮮中帶酸，溫中補氣。