红烧青鱼

简介

鱼是我们钓回的,很大条的青鱼,回来就先处理成大块冷冻进冰箱,吃的时候再拿出来,味道依然鲜美~

原料

青鱼,盐,姜末,紫苏辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精

步骤

1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花; 2.热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋; 3.下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼; 4.快收汁前撒紫苏; 5.最后撒鸡精葱花就OK了!

小技巧

加白醋也是提鲜的~ 如今紫苏正香,烧鱼必不可少!!!