原料

雞中翼(Chicken Wings) 12隻 生粉(Cornstarch) 2茶匙(teaspoon) 蔥花 (Green Onion) 適量 腌料： 大蒜(Garlic) 4瓣壓成蒜蓉 薑蓉(Gound Giner) 1茶匙(teaspoon) 豆豉(Black Bean) 2勺切碎 鹽(salt) 1/2茶匙(teaspoon)

步驟

1）雞中翼洗凈後切開兩段，放生粉，麻油和腌料，用手抓勻後腌45分鐘入味； 2）腌好的雞中翼放在碟里，大火蒸15分鐘至熟。吃時撒上蔥花。