簡介

支竹炆雞就吃得多了，支竹蒸雞你又試過沒有啊？

原料

支竹，雞，酒，鹽，白糖，生抽，薑絲，蔥段，生油

步驟

1、支竹用清水泡軟，切成約五厘米長小段。 2、雞洗凈斬件，用酒、鹽、白糖、生抽腌好。 3、支竹飛水，放入腌好的雞里拌勻，放薑絲、蔥段、生油。 4、放鍋里大火蒸七至八分鐘便成。