雞，紅蔥頭，沙姜，鹽，油，乾貝素，生薑，澱粉
1.雞半隻洗凈，用鹽，油，乾貝素，生薑，澱粉腌10分鐘 2.紅蔥頭切片，沙姜切蓉 3.把腌好的雞肉上鍋大火蒸15分鐘 4.另起鍋熱油爆香紅蔥頭和沙姜 5.趁熱淋在蒸熟的雞肉上