簡介

這道菜操作簡單，又很下飯。今天中午朋友要來吃飯，結果遲到了一些，菜涼了。我就 把這道野山椒木耳炒雞又放到蒸鍋里蒸了10分鐘，變成了野山椒木耳蒸雞，味道也很好 啊！於是下次宴客可以備這一道，菜多的時候提前炒好，然後放到蒸鍋里蒸著！哈哈~

原料

雞腿，野山椒，木耳，姜，蒜，料酒，鹽，生抽，生粉，蚝油

步驟

1、雞腿斬成塊，用姜，蒜，料酒，鹽，生抽，生粉，蚝油腌制半小時以上。 2、野山椒切小段，木耳發好後掰成小塊。 3、熱鍋熱油，下雞腿塊翻炒至八成熟後，下入木耳，再加少許鹽炒熟即可。