秋葵蕃茄炒雞丁

簡介

熱量:378卡鈉含量:1836毫克主要營養素:多糖體、維生素B群、茄紅素、維生素C、維生素E

原料

雞胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,醬油1大匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

步驟

1.雞胸肉切丁,加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。 2.秋葵洗凈;蕃茄切丁;蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水汆燙秋葵,撈起沖冷水後切丁;再放入作法1的雞丁汆燙至八分熟後,撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片,加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒後,再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。


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