原料

雞腿菇300克，黃瓜一根，生抽1湯勺，鹽適量，炒菜香少許，大蒜3瓣，植物油，雞精少許

步驟

1.雞腿菇處理好後洗凈，切2厘米的薄片，鍋中添水燒開，把雞腿菇放入沸水中焯3分鐘後撈出。黃瓜洗凈切菱形塊備用 2.熱鍋中倒適量植物油，待油溫5成熱時，放入蒜末炒香 3.炒出蒜香後放入雞腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒兩分鐘 4.放入黃瓜片大火翻炒5分鐘，（如覺得太干可添加少許水）加入鹽、雞精出鍋即可