原料

雞腸，辣椒，澱粉，醬油，鹽，糖，雞精

步驟

1、雞腸的清洗，用麵粉、鹽、花生油這三種東西清洗乾淨，焯水，控干備用。 2、然後用蒜末熗鍋，放入青辣椒煸炒一下。 3、倒入雞腸快速爆炒。 4、最後倒入碗汁（澱粉、醬油、鹽、糖、雞精）翻炒均勻即可。