簡介

簡單、可口！

原料

原料：雞翅一斤(20元)，照燒雞翅醬一包(3.5元) 輔料：蔥姜粉，老抽，糖，鹽，葡萄酒

步驟

1、雞翅一斤洗凈，放冷水淹沒雞翅煮沸，出鍋瀝干水分。 2、用剪刀在中間將它剪一刀，當然不能剪斷，這樣容易入味；然後用糖、葡萄酒(稍微多點，烹飪時不用放水)，蔥姜粉、鹽、老抽腌一個小時，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味； 3、洗凈雙立人鍋（無水無油烹飪法），放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開後該用中小火30分鐘收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。

小技巧

雞翅本來就會出油來故而不要放油，這樣燒出的雞翅不僅很嫩，而且還健康。