原料

雞翅3隻，香菇3朵，竹筍1支，蔥段50公克，姜3片，罐裝啤酒1罐，醬油3大匙，細砂糖1大匙

步驟

1.先將雞翅洗凈。 2.香菇洗凈，泡軟後切塊；竹筍去皮，洗凈後切滾刀塊，放入滾水中燙約2分鐘後撈起備用。 3.鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃，先放入蔥段、薑片爆香，再放入所有材料與調味料，以小火煮至湯汁收干即可。