原料

整雞翅（分割開的也可以）6-7隻，照燒醬汁3-5湯匙，生抽1湯匙，蜜糖3-4湯匙，蒜頭1約組。

步驟

一、攤開翅膀的反面，用刀劃2-3刀，好讓翅膀入味； 二、將蒜頭剁碎； 三、用一大盤，放燒醬汁、生抽、剁碎的蒜頭、1湯匙蜜糖，用手攪拌均勻，並將每隻翅膀按摩幾下，好讓它們入味，放置0.5小時至1小時。 烘烤工作： 一、在烤盤上鋪上錫紙，將翅膀平鋪上，再蓋上一層錫紙，主要目的是讓翅膀先烤熟； 二、放在預熱的烤箱裡，375-400F，烤20分鐘左右； 三、在燒烤時，兌好塗在表面的燒烤汁，用一碗，放1湯匙照燒醬汁，2湯匙蜜糖，攪拌均勻； 四、掀開上面的錫紙，將翅膀取出； 五、在取完翅膀後，在烤盤上放個網架，再將翅膀平鋪上去，面朝下，底朝上，塗沫一層碗汁，放在烤箱裡烤，用Broil 功能檔，300-350F，也就是用上火的意思，6-10分鐘，開烤時請不要離開過長時間，用Broil 功能很容易將食物烤糊，要時刻盯住，發覺過焦，應立刻取出，再調整溫度； 六、烤好背面後再烤正面，也塗抹上一層碗汁； 七、放入烤箱，溫度和時間差不多，一定要盯緊哦，烤至表皮上色； 八、烤好後取出。