原料

主料：蓮藕400克，去骨雞腿1支，香菇6朵，紅蘿蔔半根，蒟蒻1塊 調料：柴魚醬油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

步驟

1、香菇泡軟後切塊，蓮藕、紅蘿蔔和蒟蒻切塊，雞腿切塊備用。 2、鍋內倒入適量的水煮開，放入蓮藕、雞腿、香菇、紅蘿蔔、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分鐘。 3、再加入柴魚醬油和冰糖繼續煮5分鐘即可完成。