原料

A 雞翅膀8隻、 B 蘇梅醬3大湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1茶匙，鹽0.5茶匙，胡椒粉適量、生抽1-2湯匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒紅黃各2隻。

步驟

一、將翅膀稍炸至淺黃，濾油盛起。 二、將材料B放在小碗，攪拌均勻； 三、將翅膀過一過糖色； 四、倒入做法（二）的汁，蓋鍋蓋一小會兒，加1茶匙白蘭地、收汁，可上碟。