雞肉，豌豆，玉米粒，胡蘿蔔，木耳，蔥花，薑末
1.將雞肉切丁，放入澱粉、料酒、白鬍椒粉、一點醬油、幾滴香油腌十分鐘. 2.油熱後，放入蔥花和薑末，炒出香味後倒入雞丁，翻炒至呈現微白的顏色後倒入其餘的配料. 3.倒入一點料酒，一點點糖，翻炒片刻，加入鹽、味精，就可以出鍋了.