红烧带鱼

简介

一晚上都没怎么睡着觉,感觉才稍微眯了一会天就亮了。 睡不好觉心情就不太好,自然没什么心思起来做早饭给猪吃了。 结果,猪自己熬了棒子面粥,吃完了上班去了。走时隐约听见他说这个玉米面还挺香呢给我留着在锅里。等我吃的时侯发现,人家做的粥里大大小小全是面疙瘩! 这做的是一套什么嘛,还香呢! 扔下勺子,发了个简讯给他:猪做的饭只能猪吃! 介绍一个俺常做的红烧带鱼,做法简单打破了常用的先煎后做的方法,很适合偶这样的懒人呵呵,很好吃呢!

原料

带鱼块,葱,姜,蒜,郫县豆酱,冰糖,生抽,料酒

步骤

1.带鱼收拾好洗净,葱姜蒜切碎炒锅热油加入酱煸炒,加入葱姜蒜、生抽、料酒炒香。 2.往锅中加入2小碗热水一小块冰糖,等水开后直接将带鱼块加入。 3.加盖锅盖,中火炖至汤汁快收尽即可。

小技巧

酱料已经比较咸,可以不再加盐