红烧带鱼

原料

带鱼1条,姜片,葱段,老抽, 盐,白糖

步骤

1、带鱼一条,切段,在油锅内把两面煎老。 2、如果油多的话,先把鱼块盛出;如果油不多的话,可直接加冷水,放入姜片和葱段,倒入老抽、盐和白糖,盖盖旺火5分钟。 3、然后开盖淋上一圈香油后, 继续用旺火收汁,装盘。