原料

帶魚一條，白蘿蔔200克，適量的生薑片、蔥斷、辣椒絲。

步驟

1． 帶魚洗凈切斷備用。白蘿蔔洗凈切片。 2． 鍋內放入適量的清水（約100ml），倒入帶魚及白蘿蔔片，加入生薑片、辣椒絲，加入適的黃酒，放入適量的白糖及適量的食用油及醬油. 3． 開大火加蓋燒熟，放入蔥斷和適量的味精即可。