簡介

蝦肉的最給力的吃法，過癮！

原料

蝦肉，料酒，鹽，蛋清，澱粉，生抽，老抽，陳醋，白糖，鹽，香油，水澱粉，花椒，蔥粒，薑片，蒜片，辣椒粉，花生米

步驟

1、蝦去殼和線，碗中放料酒、鹽、蛋清和澱粉，腌制5分鐘。 2、用生抽、老抽、陳醋、白糖、鹽、香油、水澱粉，攪勻做調料汁。 3、熱油鍋，放花椒、蔥粒、薑片和蒜片爆香，放蝦仁翻炒。 4、倒入調料汁、辣椒粉炒勻，放入花生米翻炒，出鍋。